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大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。玉米肽固体饮料代加工、玉米肽OEM贴牌玉米肽压片糖果OEM贴牌小麦胚芽肽代加工一站式服务小麦胚芽肽代加工一站式服务小麦胚芽肽代加工一站式服务玉米肽压片糖果来料|包料贴牌生产OEM哪家好不管客户采用何种合作方式，我们都能够提供周全的服务，尽我们所能，为客户打造成功品牌。大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的素材。

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大豆肽的生产有酸法水解和酶法水解。不管客户采用何种合作方式，我们都能够提供周到的服务，尽我们所能，为客户打造成功品牌。酸法因水解程度不易控制、生产条件苛刻、氨基酸受到损害而很少采用；酶法水解易控制、条件温和、不损害氨基酸而大多被采用。酶的选择至关重要。通常选用胰蛋白酶、胃蛋白酶等动物蛋白酶，也可选用木瓜和菠萝等植物蛋白酶。但应用较广的主要是166、枯草芽孢1389、栖土曲霉3942、黑曲霉3350和地衣型芽2709等微生物蛋白酶。

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